Шоколадови палачинки с бекон и сладолед-Идеална рецепта за почивните дни 

Необходими продукти 

240 мл пърномаслено прясно мляко 

1 яйце 

2 с. л. разтопено безсолно масло 

140 г брашно 

35 г какао 

25 г фина захар 

3/4 ч. л. сода бикарбонат 

75 г млечен шоколад (чипс) 

щипка сол 

олио 

За карамелизирания бекон: 

6 резена бекон 

150 г кафява захар 

Допълнително: 

ванилов сладолед 

кленов сироп 

Начин на приготвяне: 

1. За карамелизирания бекон подредете лентите бекон в тавичка, постлана с хартия. Поръсете с половината количество захар и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 8-10 минути. Обърнете лентите бекон и поръсете с останалата захар. Печете още 8-10 минути, до тъмнозлатисто. 

2. За палачинките смесете в купа прясното мляко, разтопеното масло и яйцето. Разбийте добре. В друга купа пресейте сухите съставки - брашното, какаото, захарта и содата. Разбъркайте добре. 

3. Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте до хомогенност. Добавете чипса от млечен шоколад и разбъркайте енергично. 

4. Загрейте преса за сандвичи с гладки плочи. Поставете 2-3 пръстена за пържени яйца върху плочата, предварително намазани с олио или масло от вътрешната страна, и ги напълнете със смес за палачинки. Затворете пресата и печете 4-5 минути. 

5. Оформете купчинка от 3 шоколадови палачинки. Върху тях подередете 2-3 топки ванилов сладолед, а отгоре поставете 1 парче карамелизиран бекон. Поръсете с кленов сироп и поднесете веднага.